看到抗生素這三個字，就能嚇跑一半人。呵呵，可以理解。太多糟糕的食品安全經歷，足以產生避而遠之的應激反應。二甲酸鉀是一個高度有助于滿足畜禽的要求要領營養素，更健康、更安全的來促進牲畜和家禽的生長，飼料禁抗后被耽擱的飼料添加劑二甲酸鉀終于翻身，繼續往下看了解更多信息。
先吃一顆定心丸，二甲酸鉀早在2001年就被歐盟批準使用作為飼料添加劑使用，是歐盟批準的第一種替代抗生素促長劑的非抗生素類飼料添加劑。
替抗飼料添加劑翻身了嗎？
隨著人們保健意識的增強，追求肉、蛋等食品的安全、優質、無殘留、無疫病觀念，已被人們普遍接受，隨之而來的畜產品衛生安全也倍受人們關注。
二甲酸鉀具有極強的殺菌抑菌作用，保持豬體健康狀態。經過實踐和國內相關研究機構證明，飼料添加劑二甲酸鉀在防病促生長方面有類似抗生素的效果。
二甲酸鉀之所以具有抗生素類促生長作用，實際上是利用其在腸道內對致病菌有很強的殺滅作用、其獨特的抗微生物功能基于甲酸和甲酸鹽的綜合作用，已完整的二甲酸鉀的形式攝入并通過酸性的胃，到達中性和偏堿性的后端腸道，即自動分解為甲酸和甲酸鹽，非解離的甲酸通過細菌的細胞壁，在細胞內使PH下降、細胞內PH接近7，有機酸一代進入細胞，破壞細胞內的酶作用也養分輸送系統，使微生物不能繁殖，導致死亡，起到抑菌殺菌功能；甲酸鹽陰離子在細胞壁外分解細菌細胞壁蛋白，發揮殺菌和抑菌作用。
而且二甲酸鉀能提高飼料轉化率，提高胃中消化酶的活性，促進動物對蛋白質、能量、各種微量組份的消化和吸收。還能降低致病菌的排泄量，凈化了動物的生長環境。研究證明在飼料防霉方面也有顯著效果。
所以，二甲酸鉀作為歐盟批準的第一種用于替代抗生素的生長促進劑，具有無污染、抗菌性強、促生長效果明顯、使用方便等優點，是畜牧業快速、健康、首發展的重要保障，也是當今和未來的畜牧業發展真正的起到翻身的重要資源。
